chróm
Chemická značka: Cr
Deficit
- zatiaľ čo Cr⁶⁺ je pre človeka vyslovene toxický, Cr³⁺ je výrazne biogénny prvok potrebný pre metabolizmus cukrov. Chróm spolu s kyselinou nikotínovou a niektorými aminokyselinami tvorí v živočíšnych organizmoch tzv. glukózový tolerančný faktor. Jeho deficit (najmä v potrave) zvyšuje pravdepodobnosť výskytu ochorenia diabetes mellitus II. typu u 60–70-ročných ľudí. V prípade deficitu Cr sa totiž tento faktor nevytvorí, čo sa prejaví tým, že sa o polovicu spomalí pokles hladiny glukózy v krvi po jej pridaní.
- deficit Cr zvyšuje riziko vzniku arteriosklerózy, synergicky s ním tu pôsobí vitamín B6 chrániac organizmus pred ňou.
Nadbytok
- pri pôsobení Cr⁶⁺ na poranenú pokožku sa tvoria vredy prenikajúce až ku kosti
- medzi zdravotne najvážnejšie účinky chrómu patria jeho účinky karcinogénne. Už v roku 1890 bol popísaný adenokarcinóm nosnej sliznice, v roku 1932 boli zaznamenané prvé prípady rakoviny pľúc u osôb dlhodobo exponovaných Cr⁶⁺ — tzv. chrómová rakovina pľúc (pozn.: zlúčeniny Cr⁶⁺ sú sto až tisíckrát toxickejšie než zlúčeniny Cr³⁺).
- chrómanovým zlúčeninám Cr⁶⁺ sa pripisuje pri dlhodobom pôsobení okrem spomínanej rakoviny pľúc i karcinogénny účinok pri rakovine nosa a pri zvýšenom výskyte nádorov prostaty a obličiek