Selén
- Anglický ekvivalent: Selenium
Chemická značka: Se
Deficit
- esencialita a toxicita Se má veľmi úzky rozsah úrovní. Za bezpečné sa považuje množstvo 450 μg denne, doporučený denný príjem je 70-80 ug u mužov a 55-65 μg u žien.
- pri nedostatočnom príjme sa významne znižuje kapacita imunitného systému pre obranu proti spontánne vznikajúcim nádorom najmä tráviaceho ústrojenstva, kože, prostaty a pľúc (pozn.: v pľúcnych tkanivách ľudí, ktorí zomreli na zhubné nádory všeobecne je podstatne nižší obsah Se než v týchto tkanivách u osôb, ktoré zomreli nešťastnou náhodou).
- deficit Se zvyšuje aj riziko vzniku aterosklerózy, niektorých alergických chorôb, spontánnych potratov, chronických zápalových ochorení (napr. artritíd – zápalov kĺbov), klinických prejavov AIDS u infikovaných osôb.
- deficit Se v geochemickom prostredí (najmä v pôde) spôsobuje tzv. Keshan chorobu (endemická kardiomyopatia – bližšie neurčené srdcové ochorenie) popísané v SV Číne.
- deficitu Se je pripisovaná i tzv. Kashin-Beckova choroba (viď fosfor).
Nadbytok
- medzi najviac zdokumentované priaznivé účinky Se na ľudský organizmus patrí ochrana organizmu pred poškodením peroxidáciou, znižovanie rizika vzniku kardiovaskulárnych chorôb a karcinogénneho ochorenia pri esenciálnych koncentráciách (názory sú rôzne, udáva sa 3-6 mg, ale aj 12-20 mg v ľudskom organizme).
- Príliš vysoké koncentrácie Se sú pre organizmus toxické, prejavujú sa zápalom nosnej sliznice, kožnými extrémami, mäknutím nechtov, vypadávaním vlasov, žalúdočnými ťažkosťami a aj poruchami nervovej sústavy
