Chróm
Chemická značka: Cr
Deficit
- zatiaľ čo Cr6+ je pre človeka vyslovene toxický, Cr3+ je výrazne biogénny prvok potrebný pre metabolizmus cukrov. Chróm spolu s kyselinou nikotínovou a niektorými aminokyselinami tvorí v živočíšnych organizmoch tzv. glukózový tolerančný faktor. Jeho deficit (najmä v potrave) zvyšuje pravdepodobnosť výskytu ochorenia diabetes mellitus II. typu u 60-70 ročných ľudí. V prípade deficitu Cr sa totiž tento faktor nevytvorí, čo sa prejaví tým, že sa o polovicu spomalí pokles hladiny glukózy v krvi po jej pridaní.
- deficit Cr zvyšuje riziko vzniku arteriosklerózy, synergicky s ním tu pôsobí vitamín B6 chrániac organizmus pred ňou.
Nadbytok
- pri pôsobení Cr6+ na poranenú pokožku sa tvoria vredy prenikajúce až ku kosti
- medzi zdravotne najvážnejšie účinky chrómu patria jeho účinky karcinogénne. Už v roku 1890 bol popísaný adenokarcinóm nosnej sliznice, v roku 1932 boli zaznamenané prvé prípady rakoviny pľúc u osôb dlhodobo exponovaných Cr6+ - tzv. chrómová rakovina pľúc (pozn.: zlúčeniny Cr6+ sú sto až tisíckrát toxickejšie než zlúčeniny Cr3+).
- chrómanovým zlúčeninám Cr6+ sa pripisuje pri dlhodobom pôsobení okrem spomínanej rakoviny pľúc i karcinogénny účinok pri rakovine nosa a pri zvýšenom výskyte nádorov prostaty a obličiek
