Fluór

Anglický ekvivalent: Anglický pojem

Chemická značka: F

Deficit

• fluór sa z fyziologického hľadiska zaraďuje medzi prvky biogénne i medzi prvky toxické, závisí to od jeho koncentrácie v organizme
• deficit zapríčiňuje u človeka zvýšený výskyt zubného kazu, tento nastáva ak je koncentrácia fluoridov v pitnej vode v rozmedzí 0-0,5 mg.l-1. Koncentrácia v rozmedzí 0,5-1,5 mg.l-1 podporuje zdravé zuby.
• pri nulovej koncentrácii fluoridov v pitnej vode je popisovaný obmedzený rast a plodnosť

Nadbytok

• akútna otrava fluórom má negatívny účinok na centrálnu nervovú sústavu, smrteľná dávka pre dospelého človeka s hmotnosťou 70 kg pri akútnej otrave je 2,0 g NaF.
• pri perorálnom požití vyššej dávky fluóru nastávajú závrate a zvracanie, poleptanie kože a slizníc
• ku chronickej otrave dochádza vplyvom dlhodobého pôsobenia na organizmus, vzniká fluoróza. Táto môže mať charakter profesionálny i neprofesionálny (environmentálny). Profesionálna fluoróza vzniká inhalovaním prachu obsahujúceho fluór, predovšetkým pri spracovaní kryolitu na hliník. Je to ochorenie kostí (chrbtice, rebier, panvových kostí) a zubov. Nadmerný príjem fluóru spôsobuje patologické zmeny kostí, vzniká nadmerné zvápenatenie (zvyšuje sa krehkosť kostí) a nepohyblivosť kĺbov ako aj zmeny rastu a kvality zubov (škvrnitosť). Neprofesionálna fluoróza vzniká najmä používaním pitnej vody s vysokým obsahom fluoridov. Pri ich koncentrácii v rozmedzí 1,5-4,0 mg.l-1 vzniká zubná fluoróza (škvrnitosť zubov), pri rozsahu 4,0-10,0 mg.l-1 zubná fluoróza a fluoróza kostí a pri koncentráciách vyšších ako 10 mg.l-1 vzniká fluoróza spôsobujúca ochromenie.
• dlhotrvajúci (10-15 rokov) nadbytok fluoridov v pitnej vode s koncentráciou 4,5-15 mg.l-1 vyvoláva u starších ľudí osteosklerózu (nadmerné zvápenatenie kostí), u mladých ľudí takýto dlhodobý príjem pitnej vody s koncentráciou fluoridov nad 15 mg.l-1 spôsobuje osteoporóziu (rednutie kostí).
• vysoké koncentrácie F v pitnej vode sa dávajú do súvisu i s rakovinou
• v ostatnom čase sa zistilo, že fluór má mutagénny účinok, preto ho niektoré štáty zakázali pridávať do potravinových výrobkov
• vzťah ku kardiovaskulárnym chorobám: nižšia úmrtnosť na srdcové záchvaty v oblasti s vysokým obsahom fluóru v prostredí (Texas, Anglicko)