enterobaktérie

Anglický ekvivalent: Enterobacteria, Enterobacteriaceae

Čeľaď Enterobacteriaceae zahŕňa gramnegatívne, fakultatívne anaeróbne paličkovité baktérie. Okrem obligátne patogénnych rodov a druhov ako je Salmonella, Shigella, Yersinia pestis a Y. pseudotuberculosis sa zaraďujú do tejto skupiny aj fakultatívne patogénne rody Escherichia, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Serratia, Proteus, Providencia, Edwardsiella. Tieto sa nachádzjú v črevnom trakte ľudí a zvierat. Niektoré sa vyskytujú aj v pôde a vo vode. Mnohé sa zaraďujú ku koliformným baktériám. Mnohé sú aj pôvodcami rôznych ochorení človeka ako sú gastroenteritídy, brušný týfus, dyzentéria.

Zdroje

1. Baylis, C., Uyttendaele, M., Joosten, H., Davies, A., 2011: The Enterobacteriaceae and their significance to the food industry. International Life Sciences Institute, Brussels, 52 s.
2. Valík, Ľ., Prachar, V., 2009: Pôvodcovia ochorení z požívatín a minimalizácia ich rizika. Slovenská technická univerzita v Bratislave, Bratislava, 167 s.