Vápnik

Anglický ekvivalent: Calcium

Priestorové rozmiestenenie vápnika v pôdnom horizonte A v okresoch SR v 1991-1995

Priestorové rozmiestenenie vápnika v podzemnej vode v okresoch SR v 1991-1995

Chemická značka: Ca

Deficit

• Ca má dôležitý vplyv na dráždivosť svalov, zrážanie krvi a prenos nervových vzruchov, Ca-ióny aktivujú aj niektoré enzýmy, preto sa deficit prejavuje poruchami týchto funkcií. Pri nízkej hladine Ca v krvi a iných telových kvapalinách sa objavuje zvýšená nervovo-svalová dráždivosť (tetania). Pozn.: V tele dospelého človeka je asi 1 200 g Ca, z čoho 99 % obsahuje kostra.
• nedostatok Ca2+ iónov v organizme sa prejavuje u detí krivicou (rachitis), u dospelých mäknutím kostí (osteomalacia) a u starých ľudí rednutím kostí (osteoporóziou), tiež má za následok zdĺhavé hojenie zlomenín
• inverzný vzťah k úmrtnosti na kardiovaskulárne choroby k tvrdosti vody (Ca+Mg) – ľudia z miest s mäkkou vodou majú podstatne viac ochorení srdca než z oblasti s tvrdou vodou v priemere o 35%
• zvýšené dávky Ca potrebujú ľudia (teda majú deficit) s vyššou koncentráciou Pb v organizme (napr. bývajúci v blízkosti ciest s veľkou premávkou), tehotné ženy, kojace matky a deti. Pozn.: treba uviesť, že väčšina obyvateľstva nemá v organizme zodpovedajúcu koncentráciu Ca.
• deficit a v organizme znižuje jeho odolnosť pred účinkom fibrogénneho prachu a zvyšuje tak pravdepodobnosť vzniku silikózy (napr. chlieb fortifikovaný CaCO3 dostávali niekoľko rokov baníci v bývalom Severomoravskom kraji ČSSR).
• deficit Ca v prostredí môže mať nepriamy vplyv na karcinogénne účinky ďalších prvkov. Úroveň jeho obsahu v prostredí má významný vplyv na príjem širokej škály stopových prvkov organizmom, nemožno preto vylúčiť, že deficit Ca v prostredí umožňuje intenzívnejšie pôsobenie karcinogénnym prvkom v organizme. Akési „antikarcinogénne“ pôsobenie Ca sa uvádza ešte z konca 19. Storočia z Anglicka, kde sa nízka úmrtnosť obyvateľstva na rakovinu žijúceho na vápencoch oproti vyššej úmrtnosti z iných geologických podloží dávala do súvisu práve s vápnikom. Potvrdilo sa napríklad, že nízky príjem Ca potravou sa prejaví častými príznakmi intoxikácie kadmiom.

Nadbytok

• pri nadbytku Ca2+ iónov v organizme sa objavuje svalová kontraktivita, znížená nervová dráždivosť a srdcová arytmia
• veľmi vysoké a dlhšie trvajúce koncentrácie Ca2+v organizme majú za následok poškodenie bunkových organel, vedúce k dezintegrácii bunky označovanej ako nekróza. Takéto vysoké koncentrácie sú aj spúšťacím stimulom pre naprogramovanú smrť bunky –apoptózu.