Vrut na 20:13, 25. október 2015

2015-10-25T20:13:53Z

Vrut: Vytvorená stránka „{{DISPLAYTITLE:''Escherichia coli''}} ==Význam== ''Escherichia coli'' (skr. ''E. coli'') patrí medzi enterobaktérie (čeľaď ''Enterobacteriaceae''). Je to termotol...“

2015-10-15T20:11:40Z

Vytvorená stránka „{{DISPLAYTITLE:''Escherichia coli''}} ==Význam== ''Escherichia coli'' (skr. ''E. coli'') patrí medzi enterobaktérie (čeľaď ''Enterobacteriaceae''). Je to termotol...“

Nová stránka

{{DISPLAYTITLE:''Escherichia coli''}}

==Význam==
''Escherichia coli'' (skr. ''E. coli'') patrí medzi enterobaktérie (čeľaď ''Enterobacteriaceae''). Je to termotolerantná, gramnegatívna, nesporulujúca, fakultatívne anaeróbna chemoorganotrofná tyčinkovitá baktéria, ktorá sa nachádza v črevnom systéme človeka a živočíchov. Veľká väčšina kmeňov ''E. coli'' je nepatogénnych a bežne sa nachádza v dolných úsekoch tráviacich ústrojov človeka a živočíchov. Niektoré kmene trvale osídľujú tráviace ústroje, iné nimi iba prechádzajú. Nepatogénne kmene patria k dôležitým zástupcom črevnej mikroflóry – sú potrebné pre správny priebeh tráviacich procesov v čreve a produkciou kolicínov, ktoré sú pre niektoré baktérie toxické, zabraňujú prieniku niektorých patogénov, tiež sa podieľajú na tvorbe niektorých vitamínov, najmä vitamínu K. ''E. coli'' je tiež indikátorom fekálneho znečistenia prostredia a potravín a zaraďuje sa medzi koliformné baktérie (pozri aj [[koliformné baktérie]]). Koliformné baktérie svojim výskytom signalizujú nedostatočnú technológiu úpravy vody, dodatočnú kontamináciu jej distribúciou, nadmerné množstvo živín vo vode a neúčinnosť dezinfekcie pri úprave vody, pričom ''E. coli'' spresňuje informácie o fekálnom znečistení. V exkrementoch ľudí a zvierat predstavujú nepatogénne kmene ''E. coli'' podiel 90-100 % z celkových izolovaných baktérií. V splaškových a znečistených vodách klesá percentuálny podiel na 59 %.
Gramnegatívna povaha ''E. coli'' a jej schopnosť skvasovať laktózu za vzniku kyselín (najmä kyseliny mliečna, pyrohroznová, octová, mravčia) sa využívajú pre zistenie tejto baktérie vo vode a potravinách – príslušné diagnostické selektívne živné pôdy totiž obsahujú laktózu ako zdroj uhlíka, farbivo (napr. pH indikátor), ktoré zmenou farby preukáže skvasenie laktózy, a zlúčeninu (napr. ďalšie farbivo alebo aniónaktívny tenzid), ktorá zabráni rozmnožovaniu grampozitívnych baktérií, ktoré sú väčšinou vo vyšetrovanom materiáli oveľa početnejšie ako gramnegatívne baktérie a živnú pôdy by prerástli.

==Príklad==
Niektoré kmene môžu vyvolávať hnačkové črevné ochorenia a väčšina môže vyvolávať mimočrevné ochorenia hnisavého charakteru. Patogénne kmene ''E. coli'' spôsobujúce črevné ochorenia sa delia do štyroch skupín: enteropatogénne, enterotoxigénne, enteroinvazívne a enterohemoragické kmene.
Enteropatogénne ''E. coli'' (skr. EPEC) spôsobujú novorodenecké hnačky, pri ktorých dochádza k veľmi rýchlej dehydratácii organizmu. V súčasnosti sa vo vyspelých krajinách vyskytujú zriedkavo, avšak v rozvojových krajinách predstavujú veľký problém. U väčších detí a dospelých nevyvolávajú žiadne ochorenie. U kmeňov EPEC nebola dokázaná tvorba enterotoxínov.
Enterotoxigénne ''E. coli'' (skr. ETEC) vyvolávajú hnačky u detí aj dospelých. Vyskytujú sa najmä vo veľmi teplých a tropických oblastiach. Vyvolávajú aj tzv. cestovateľské hnačky. Tieto kmene môžu produkovať termolabilné a termostabilné enterotoxíny.
Enteroinvazívne ''E. coli'' (skr. EIEC) vykazujú rovnaký mechanizmus patogenity ako šigely – prenikajú do buniek, v ktorých sa množia a vyvolávajú tak dyzentérický syndróm.
Enterohemoragické ''E. coli'' (EHEC, aj VTEC) sa viažu najmä na bunky hrubého čreva. Produkujú toxín (verotoxín (odtiaľ skratka VTEC), shiga-like toxin). Najčastejší je sérotyp 0157. Kmene EHEC spôsobujú vážne hnačkové ochorenie, hemoragickú kolitídu. U niektorých chorých sa môže vyvinúť hemolyticko-uremický syndróm. Priebeh ochorenia je väčšinou ťažký. Kmene 0157:H7 spôsobujúce ťažké hnačkové ochorenia sa vyznačujú mimoriadne nízkou infekčnou dávkou, ktorá sa odhaduje na 10 buniek.

==Zdroje==
Ambrožová, J., 2003: Aplikovaná a technická hydrobiologie. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha, 226 s.
Ambrožová, J., 2004: Mikrobiologie v technologii vod. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha, 244 s.
Gičová, A., 2012: Hodnotenie rizika expozície pre ''E. coli'' v potravinovom reťazci v SR. Úrad verejného zdravotníctva SR, Bratislava, 23 s.
Görner, F., Valík, Ľ., 2004: Aplikovaná mikrobiológia požívatín. Malé centrum, Bratislava, 528 s.
Hrdina, V., Hrdina, R., Jahodář, L., Martinec, Z., Měrka, V., 2004: Přírodní toxiny a jedy. Galén, Praha, 302 s.
Klaban, V., 2011: Ekologie mikroorganismů. Ilustrovaný lexikon biologie, ekologie a patogenity mikroorganismů. Galén, Praha, 549 s.
Molenda, J. R., 1994: ''Escherichia coli'' (including O157: H7): an environmental health prospetive. Dairy, Food and Environmental Sanitation 14, s. 7142-7147.
Schindler, J., 2008: Ze života bakterií. Academia, Praha, 144 s.
Šilhánková, L., 2008: Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology. Academia, Praha, 364 s.
Zahradnický, J. (ed.), 1991: Mikrobiológia a epidemiológia I. Osveta, Martin, 614 s.
[[Category::SK]][[Category:Zdravotné indikátory]]

@@ Riadok 2: / Riadok 2: @@
 ==Význam==
-''Escherichia coli'' (skr. ''E. coli'') patrí medzi enterobaktérie (čeľaď ''Enterobacteriaceae''). Je to termotolerantná, gramnegatívna, nesporulujúca, fakultatívne anaeróbna chemoorganotrofná tyčinkovitá baktéria, ktorá sa nachádza v črevnom systéme človeka a živočíchov. Veľká väčšina kmeňov ''E. coli'' je nepatogénnych a bežne sa nachádza v dolných úsekoch tráviacich ústrojov človeka a živočíchov. Niektoré kmene trvale osídľujú tráviace ústroje, iné nimi iba prechádzajú. Nepatogénne kmene patria k dôležitým zástupcom črevnej mikroflóry – sú potrebné pre správny priebeh tráviacich procesov v čreve a produkciou kolicínov, ktoré sú pre niektoré baktérie toxické, zabraňujú prieniku niektorých patogénov, tiež sa podieľajú na tvorbe niektorých vitamínov, najmä vitamínu K. ''E. coli'' je tiež indikátorom fekálneho znečistenia prostredia a potravín a zaraďuje sa medzi koliformné baktérie (pozri aj [[koliformné baktérie]]). Koliformné baktérie svojim výskytom signalizujú nedostatočnú technológiu úpravy vody, dodatočnú kontamináciu jej distribúciou, nadmerné množstvo živín vo vode a neúčinnosť dezinfekcie pri úprave vody, pričom ''E. coli'' spresňuje informácie o fekálnom znečistení. V exkrementoch ľudí a zvierat predstavujú nepatogénne kmene ''E. coli'' podiel 90-100 % z celkových izolovaných baktérií. V splaškových a znečistených vodách klesá percentuálny podiel na 59 %.
+''Escherichia coli'' (skr. ''E. coli'') patrí medzi [[enterobaktérie]] (čeľaď ''Enterobacteriaceae''). Je to termotolerantná, gramnegatívna, nesporulujúca, fakultatívne anaeróbna chemoorganotrofná tyčinkovitá baktéria, ktorá sa nachádza v črevnom systéme človeka a živočíchov. Veľká väčšina kmeňov ''E. coli'' je nepatogénnych a bežne sa nachádza v dolných úsekoch tráviacich ústrojov človeka a živočíchov. Niektoré kmene trvale osídľujú tráviace ústroje, iné nimi iba prechádzajú. Nepatogénne kmene patria k dôležitým zástupcom črevnej mikroflóry – sú potrebné pre správny priebeh tráviacich procesov v čreve a produkciou kolicínov, ktoré sú pre niektoré baktérie toxické, zabraňujú prieniku niektorých patogénov, tiež sa podieľajú na tvorbe niektorých vitamínov, najmä vitamínu K. ''E. coli'' je tiež indikátorom fekálneho znečistenia prostredia a potravín a zaraďuje sa medzi koliformné baktérie (pozri aj [[koliformné baktérie]]). Koliformné baktérie svojim výskytom signalizujú nedostatočnú technológiu úpravy vody, dodatočnú kontamináciu jej distribúciou, nadmerné množstvo živín vo vode a neúčinnosť dezinfekcie pri úprave vody, pričom ''E. coli'' spresňuje informácie o fekálnom znečistení. V exkrementoch ľudí a zvierat predstavujú nepatogénne kmene ''E. coli'' podiel 90-100 % z celkových izolovaných baktérií. V splaškových a znečistených vodách klesá percentuálny podiel na 59 %.
 Gramnegatívna povaha ''E. coli'' a jej schopnosť skvasovať laktózu za vzniku kyselín (najmä kyseliny mliečna, pyrohroznová, octová, mravčia) sa využívajú pre zistenie tejto baktérie vo vode a potravinách – príslušné diagnostické selektívne živné pôdy totiž obsahujú laktózu ako zdroj uhlíka, farbivo (napr. pH indikátor), ktoré zmenou farby preukáže skvasenie laktózy, a zlúčeninu (napr. ďalšie farbivo alebo aniónaktívny tenzid), ktorá zabráni rozmnožovaniu grampozitívnych baktérií, ktoré sú väčšinou vo vyšetrovanom materiáli oveľa početnejšie ako gramnegatívne baktérie a živnú pôdy by prerástli.

Escherichia coli - História úprav

Vrut na 20:13, 25. október 2015

Vrut: Vytvorená stránka „{{DISPLAYTITLE:''Escherichia coli''}} ==Význam== ''Escherichia coli'' (skr. ''E. coli'') patrí medzi enterobaktérie (čeľaď ''Enterobacteriaceae''). Je to termotol...“